Cos'è l'arrosto di maiale?

Un arrosto di maiale è un taglio di carne di maiale che viene tipicamente cotto arrostendo in forno. Può essere preparato con qualsiasi parte del maiale, ma i tagli più comuni utilizzati per l'arrosto sono la spalla, il lombo e la coscia. Gli arrosti di maiale vengono spesso conditi con erbe, spezie e altri aromi prima della cottura. Sono tipicamente serviti con sugo, verdure e patate.