Utilizzi il peso combinato di due filetti di maiale o di ciascuno per il tempo di cottura nel girarrosto?

Il tempo di cottura dei filetti di maiale in un forno girarrosto dipenderà dal peso totale dei filetti di maiale, non solo dal peso di ogni singolo filetto. Pertanto, dovresti calcolare il peso totale dei due filetti di maiale e utilizzare quel numero per determinare il tempo di cottura.

Come regola generale, i filetti di maiale dovrebbero essere cotti a 400°F per 20-25 minuti per libbra, o fino a quando la temperatura interna raggiunge 145°F. Tuttavia, è sempre una buona idea utilizzare un termometro per carne per garantire che i filetti di maiale siano cotti al grado di cottura desiderato.