Qual è il peso del raccolto di un broiler?

Il peso del raccolto di un pollo da carne, noto anche come peso di lavorazione, generalmente è compreso tra 4 e 8 libbre (da 1,8 a 3,6 chilogrammi). I polli da carne sono allevati appositamente per raggiungere una dimensione commerciabile in modo rapido ed efficiente. Fattori come la genetica, la nutrizione e le pratiche di gestione influenzano il loro tasso di crescita e, in definitiva, determinano il peso del raccolto dei polli da carne.