Come cuocere Shark Carne (3 punti)

carne di squalo cottura è una procedura relativamente hands-off, che lo rende un buon modo per avvicinarsi a questo piatto meno comune per la prima volta. Carne di squalo Cotto - di solito tagliato da squali mako negli Stati Uniti - è bianco, traballante e tenera con un sapore delicato adattabile. E 'più robusto di molti pesci, tenendo bene durante la movimentazione, su un letto di verdure o cereali o sotto una guarnizione pesante. Quando la cottura squalo, monitorare i suoi progressi per evitare di cuocere troppo, o la carne di squalo risulta asciutto e gommoso
. Hai bisogno di
foglio di alluminio o carta da forno
Teglia
antiaderente spruzzo
Olio da cucina o burro non salato
Sale e pepe
agenti aromatizzanti Ulteriori
termometro per alimenti Instant-leggere
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit per almeno 15 minuti. Mettete un foglio di carta o di carta da forno su una teglia da forno e cappotto leggermente con spray antiaderente o olio da cucina.
   

2. Drizzle olio da cucina o fuso, burro non salato su entrambi i lati della bistecca di squalo . Stagione entrambe le parti a piacere con sale e pepe nero appena incrinato, o pepe bianco per un sapore più delicato. Aggiungere altri desiderati aromatici, spezie ed erbe aromatiche a piacere. Dill, timo, basilico, rosmarino, salvia, aglio tritato e aglio in polvere, zenzero, annerendo o condimenti o erbe Cajun de Provence tutto il lavoro. Aggiungere una spruzzata di succo di limone o di lime, salsa di soia o altri liquidi complementare, se ti piace.
   

3. Centro lo squalo sulla teglia e metterlo nel mezzo del forno. Cuocere per circa 10 a 15 minuti per pollice di spessore. Cook squalo carni ad una temperatura interna di 145 F, misurata con un termometro immediata lettura. La carne sarà opaco e traballante tutto il percorso attraverso quando lo squalo è cotto in modo sicuro.