Come Grill King Crab

Gli amanti King Crab che capita di conoscere il loro modo per aggirare una griglia hanno motivo di gioire. Gambe di granchio succulente sono facili e veloci da preparare alla griglia e semplicemente deliziosa
. Hai bisogno di
2 a 3 £ King Crab gambe
Piccolo coltello affilato
1/2 tazza di burro fuso, olio d'oliva o altro preferito olio
2 cucchiai. succo di limone o vino bianco
1/2 cucchiaino. pesce condimento (opzionale)
Grill a gas o griglia a carbone
antiaderente a spruzzo (opzionale)
Barbecue baster o imbastitura pennello
Piccola ciotola con il burro fuso
fette di limone

Istruzioni

1. Se stai usando gambe di granchio congelati, disgelo li in frigorifero per una notte. Per scongelamento veloce poco prima di cuocere, se le gambe di granchio già disponibili in sacchetti di plastica, posizionare i sacchetti in acqua fredda (non tiepida o calda) nel lavandino o una grande vasca di plastica per un'ora. Se sono congelati, ma non sono in sacchetti di plastica, metterli in una grande borsa congelatore o avvolgerli nella pellicola trasparente. Asciugare con dishcloth o tovaglioli di carta.
   

2. Assicurarsi che la superficie della griglia è ben puliti. Spruzzare la griglia con antiaderente a spruzzo, se lo si desidera. Se stai usando una griglia a gas, calore a 300-350 gradi (temperatura media), o se si sta utilizzando una griglia a carbone, riscaldare i carboni a fuoco moderato.
   

3. Se stai usando intere gambe di granchio, pugno alcuni fori in loro con un coltello affilato in modo che il calore può penetrare e cuocere la carne. Mescolare il burro fuso o olio d'oliva (o 1/4 di tazza di entrambi, se lo si desidera) con succo di limone o vino bianco (o 1 cucchiaio. Di ciascuno).
   

4. burro Luogo limone in un baster barbecue e pioggerellina che sulle gambe di granchio, o spazzolare con un pennello imbastitura.
   

5. Inserisci gambe di granchio sulla griglia. Se stai usando le gambe di granchio divise, metterli lato carne verso giù sulla griglia. Se stai usando una griglia a carbone, avvolgere le gambe di granchio in un foglio prima di posizionarli sulla griglia.
   

6. Grill per circa 5-7 minuti. Girarle, imbastire con più burro al limone, e la griglia un ulteriore 5 a 7 minuti. Prestare particolare attenzione al colore, la consistenza e l'aroma. Dovrebbero essere bianco con una consistenza compatta, ma non gommosa e un odore dolce. Se lo si desidera, cospargeteli con condimento appena prima di servire.
   

7. Servire con una piccola ciotola di burro e limone fuso cunei sul lato.