Si può mangiare il fegato dell'aragosta?

Sì, puoi mangiare il fegato di un'aragosta. È noto come tomalley ed è una sostanza morbida, nero-verdastra se trovata cotta o cruda. Può essere consumato crudo o cotto ed è spesso considerato una prelibatezza. Il tomalley è altamente nutriente e contiene un'elevata quantità di vitamine e minerali, tra cui iodio, magnesio, fosforo e zinco.