Come cucinare Crab Cakes pre-made (8 gradini)

Torte di granchio sono una misura apt di quanto un cuoco si preoccupa per il suo mestiere. Torte di granchio ben fatte contengono di stagione ingredienti, carne di granchio fresche e di solito sono fatti di almeno un paio d'ore prima del tempo in modo che i sapori si possono sposare e svilupparsi in armonia. Tecnicamente, ogni torta di granchio è pre-fatto, perché non li metti insieme mentre sono la cottura in padella. Quindi, se hai fatto le torte di granchio questa mattina e farli sedere in frigo fino all'ora di cena o prelevato dal congelatore del droghiere, la tecnica di cottura è la stessa per entrambi
. Hai bisogno di olio vegetale

Alimenti termometro
fritto

1. Posizionare il pacchetto torta di granchio in frigorifero su una placca rivestita di carta da cucina, se le torte di granchio sono congelati. Ci vogliono circa 2-3 ore per scongelare torte di granchio a seconda dello spessore.
   

2. Scaldare una quantità scarsa di olio in una padella antiaderente sul fornello a fuoco medio. Lasciare spazio sufficiente tra le torte di granchio per girarle con una spatola.
   

3. Cuocere la torta di granchio fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato. Attaccare la sonda di un alimento termometro istante-leggere nella torta di granchio per controllare la temperatura interna. Quando le misure di torta di granchio almeno 165 gradi Fahrenheit, si è fatto e pronto a servire.
   Forno
   

   1. Scongelare le torte di granchio su un piatto foderato con asciugamani di carta in frigorifero se congelati, circa 2 o 3 ore.
      

   2. Scaldare il forno a 400 F. Posizionare le torte di granchio di circa 1 pollice a parte su una teglia foderata con un foglio di alluminio o carta pergamena. Spennellate le cime delle torte di granchio con una piccola quantità di olio o burro fuso.
      

   3. Mettere la teglia a metà del forno. Cuocere la torta di granchio fino a che diventino dorati, circa 20 a 25 minuti a seconda dello spessore.
      

   4. Ruotare la griglia nel forno per una regolazione media. Spostare la torta di granchio pan su più vicino alla griglia. BROIL le torte di granchio per due o tre minuti, fino a quando sono marrone dorato e croccante cercando.
      

   5. Controllare la temperatura interna delle torte di granchio con un termometro istante-leggere prima di tirare dal forno. Se la temperatura è di 165 F o superiore, le torte di granchio sono fatti.