Come congelare bolliti Gambero

Aragoste, chiamato anche gamberi, è una cena a casa nel Sud e una delicatezza altrove, disponibile solo in stagione. Ebollizione l'aragosta è semplice. Portate una pentola di acqua aromatizzata a ebollizione a rotazione. Gettare la aragoste. Aspettare fino a quando non diventa rosso scuro in circa cinque a 10 minuti e hanno finito. Test per vedere se uno è fatto rompendo la coda e la rimozione della carne. Se la carne è opaco, il gambero ha cucinato.
Hai bisogno
Bowl
acqua Ice
Cooking spruzzo
Cookie foglio
plastica deposito borse freezer
forchetta pesce o metallo spiedo
intero Aragoste

1. Riempire il lavandino o una grande ciotola con acqua e un sacco di cubetti di ghiaccio.
   

2. Rimuovi i gamberi dall'acqua bollente con un mestolo forato e scaricare in acqua ghiacciata. Se si utilizza un colino per drenare tutta l'aragosta in una volta, avrete bisogno di diverse ciotole di acqua e ghiaccio.
   

3. Scaricare l'aragosta dall'acqua ghiaccio quando sono freddi e luogo su un asciugamano di spugna. Tamponare quanta più acqua fuori il più possibile. Spruzzare la teglia con spray da cucina. Mettete i gamberi in un unico strato sulla teglia. Cercate di non far loro toccare. Si desidera che ogni gamberi per congelare singolarmente. Mettere in freezer.
   

4. Trasferire in un sacchetto di plastica congelatore quando congelati attraverso. Dal momento che il gambero sono congelati singolarmente, non è difficile da rimuovere tuttavia molti si desidera, invece di dover sbrinare un gruppo di aragoste.
   Aragoste Carne
   

   1. Rimuovere i gamberi dall'acqua bollente e posto in acqua ghiaccio.
      

   2. Afferra il gambero per la coda. Twist e tirare la coda. Si dovrebbe separare dal corpo. Rimuovere il guscio dalla coda utilizzando un pesce cocktail forchetta o la fine di uno spiedo di metallo. La carne dovrebbe uscire senza lottare. C'è un po 'di carne in grandi artigli. Crack l'artiglio con uno schiaccianoci e togliere la carne.
      

   3. Lavare la carne sotto l'acqua corrente per eliminare il grasso. Se il grasso è esposto, si può diventare rancido durante il congelamento. Questo non è un problema quando il congelamento intero aragoste.
      

   4. Misurare la carne coda e mettere una tazza in un sacchetto di plastica. Etichetta con un pennarello. Mettere in freezer.