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Come dire se Ostriche prime sono Bad (6 punti)
Le ostriche sono in genere consumati crudi e conditi con succo di limone, rafano, salsa piccante o altre salse. E 'imperativo che le ostriche sono freschi e vivi fino al punto di servire per evitare intossicazioni crostacei. Mangiare una cattiva ostrica può causare digestivi, lo stomaco e problemi intestinali. Ci sono diversi indicatori per riconoscere se un ostrica è male, quindi se avete intenzione di servirli, è importante controllare che non siano pienamente.
Istruzioni
1
Seleziona le ostriche che sono non più di quattro giorni . Chiedere al personale al vostro mercato del pesce locale, quando le ostriche sono state raccolte per garantire freschezza.
2
Assicurarsi che le ostriche sono state memorizzate su ghiaccio al mercato del pesce. Ciò preserva la loro freschezza.
3
Esaminare guscio di ogni ostrica per assicurarsi che sia sigillato ermeticamente. Ostriche si apriranno come muoiono così confermano che tutte le ostriche sono chiusi e vivo. Eliminare le ostriche aperte.
4
Eliminare le ostriche che hanno rotto le coperture come questa esposizione può causare la carne a rovinare.
5
annusare il guscio d'ostrica per verificare la presenza di un odore offensivo. Se si sente odore di putrefazione, l'ostrica è male e deve essere eliminata.
6
Aprire l'ostrica e esaminare il liquido e la carne. L'ostrica deve essere umido e succosa. Se l'ostrica è andata male, l'interno sarà asciutto e rugosa.
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