Come bollire Lobster Claws

Le aragoste, una volta che il cibo dei contadini e dei detenuti, sono ora una prelibatezza in tutto il mondo. Come cucinare le aragoste è stata una questione di una certa contesa. Con la maggior parte dei pesci e carne, la voce arriva allo chef già ucciso. L'aragosta è vivo quando incontra lo chef e così per anni la gente ha cercato di escogitare il modo per rendere la cottura come umana possibile. Il metodo più efficace ed umana sembra essere quello di bloccare l'aragosta per 10 a 15 minuti prima per intorpidire lui e poi a vapore o bollire. Molte persone preferiscono mangiare solo le chele di aragosta come la carne è tenera generalmente più dolce e più che la coda.
Hai bisogno
Pot
acqua
Salt
Lobster

Istruzioni

1. Riempire la pentola (una dimensione adeguata al numero di aragosta artigli sarete bollente) su due terzi. Assicurati che il tuo piatto è abbastanza grande da coprire completamente le vostre chele di aragosta. Sale l'acqua con un cucchiaio di sale per un litro di acqua nella pentola.
   

2. Portare la pentola a ebollizione a rotazione a fuoco alto. Tenere il coperchio per aiutare bollire più veloce. Se si bollire aragoste intero e poi rimuovere le chele per mangiare dopo, posizionare le aragoste in artigli prima e iniziare a tempo cinque minuti per ogni chilo di aragoste. Se hai gli artigli già rimosso da aragoste, disgelo loro se sono congelati prima dell'ebollizione.
   

3. Rimuovi le aragoste o artigli con pinze e posto su un piatto. Se le aragoste sono ancora insieme, che sono finiti cottura se le antenne tirare fuori facilmente. Dopo l'aragosta è raffreddato, ruotare delicatamente l'artiglio sopra e lontano dal corpo aragosta al primo giunto. Se gli artigli sono per conto loro, sono pronti da mangiare.