Come Stir Fry gamberetti

Gambero è facile da cucinare, ma è anche abbastanza facile da pasticcio, semplicemente cercando di trattarla come una carne - gamberetti più mal cotta è esagerato. Una volta imparato come sia facile da cucinare gamberetti nel modo giusto, come un amante del pesce, presto essere alla ricerca di nuovi modi per trasformare gamberetti in un pasto. Continuate a leggere per sapere come mescolare gamberi frittura e godere di un modo delizioso e sano di mangiare questo cibo ambita.
Hai bisogno
surgelata o gamberi freschi
olio d'oliva di buona qualità
aglio tritato (opzionale )
condimenti suggeriti (opzionale)
verdure orientali, pasta o riso
Istruzioni

1. Vendo gamberetti in base al suo utilizzo previsto, il budget e il calendario di cottura. Sappiate che la maggior parte del gambero è stato congelato, se è venduto in quel modo o no, ancora prezzi variano notevolmente. Acquista gamberi crudi con conchiglie avanti per più sapore, deveined o meno in base alle preferenze. & Quot; Easy-peel & quot; gamberetti può risparmiare tempo e ridurre al minimo gamberetti sprecato. Optare per gamberetti di medie dimensioni (30-40 gamberetti per libbra) o più grande per la maggior parte dei piatti di gamberetti soffriggere.
   

2. Tenere gamberetti molto fredda o in ghiaccio fino al momento dell'uso e non fare ricongelare. Gamberetti congelati possono essere scongelati rapidamente in un colino da acqua corrente fredda sopra i gamberetti per diversi minuti, agitando di tanto in tanto. Non bagnare. Trattare gamberi crudi come si farebbe con pollo crudo, evitando la contaminazione incrociata e lavarsi le mani e le superfici a seconda delle necessità. Mescolare frittura di gamberi nel loro guscio di sapore in più, altrimenti rimuovere i gusci e le code per accogliere le preferenze comuni.
   

3. Preparare o individuare alcun condimento o sapori che si desidera aggiungere. Impostare questi nelle vicinanze per un rapido accesso. Alcuni favoriti includono aglio fresco in polvere, aglio tritato fresco, Old Bay stagione, Szechuan o condimento tailandese, curry e peperoncino in polvere. A pochi sprazzi di stagioni stagionatura della Natura arrotonda i sapori piacevolmente pure. Evitare di stagionatura i gamberi, salvare i sapori più audaci per le verdure o pasta.
   

4. Preriscaldare due o tre cucchiai di olio nel wok o padella a medio o medio-alto calore. In generale, l'olio di oliva extra vergine o burro non salato, per evitare di sopraffazione i gamberetti. Miscelazione di olio e burro o con oli aromatizzati funziona bene per gamberetti stir fry e dei suoi parenti piatto sauté.
   

5. Inserisci aglio e spezie nel wok prima, mescolare per un minuto e poi aggiungere 8 a 16 once di gamberetti, a seconda delle dimensioni della vostra padella. Diffondere rapidamente i gamberi fuori in un unico livello per evitare la cottura a vapore.
   

6. Sia gamberetti sfrigolare un paio di secondi, poi mescolate con un cucchiaio di legno o una spatola. Mescolare in un modo che consente di spostare i gamberetti in modo più efficiente, in modo uniforme e rapido. Rotazione vostra direzione agitazione aiuta. Lasciate gamberetti sedersi e sfrigolare un attimo ogni 15 secondi, se lo desideri. Cuocere fino a quando gamberetti sono opache, di solito 2 minuti. Evitare scottature.