Perché i pesci rossi sono dorati?

Il caratteristico colore dorato del pesce rosso è il risultato di una mutazione che influenza il modo in cui produce le cellule del pigmento chiamate cromatofori. Nel loro stato naturale, i pesci rossi sono in realtà di colore verde oliva. Il colore dorato è il risultato di una mutazione genetica che fa sì che il pesce produca più di un certo tipo di cellula pigmentata chiamata xantoforo. Gli xantofori contengono un pigmento giallo chiamato carotenoide, che si trova anche nelle carote e in altre verdure di colore arancione. La quantità di carotenoidi prodotta dal pesce determina l'intensità del colore dorato.

Oltre al colore dorato, i pesci rossi possono presentarsi anche in una varietà di altri colori, tra cui rosso, arancione, nero e bianco. Questi colori sono anche il risultato di diverse mutazioni che influenzano la produzione delle cellule del pigmento.