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Come fare in casa Chili in un fornello lento (8 punti)
piccante o dolce, rosso o bianco, pollo, manzo, maiale o vegetariano - le variazioni su chili sono infinite. Una cosa vale per tutti i chilis: devono essere robuste e devono essere saporita Soffriggere l'aglio e le cipolle in una padella capiente fino a quando non sono trasparenti. Aggiungere la carne al aglio e cipolla e soffriggere fino a doratura. Aggiungere la polvere di peperoncino, paprika, cannella e pepe di Caienna alla carne doratura. Trasferire la carne rosolata al fornello lento. Includere almeno la metà del grasso. Aggiungere il pepe verde, fagioli, pomodori e birra e mescolare accuratamente. Ruotare il fornello lento ad alta e lasciare riposare fino a quando il composto inizia a bollire. Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e ridurre la fiamma al minimo. Lasciate cuocere a fuoco lento per due a otto ore. Servire in ciotole individuali, guarnito con panna acida e formaggio cheddar tagliente.
quello che vi serve
1 £ carne macinata
1 £ terra maiale
3 spicchi d'aglio - tritati
pepe di Caienna
1 cucchiaino di cannella in polvere 1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di cumino
1/2 cucchiaino sale
1 tutto pepe verde - tritato
1 lattina di fagioli interi
2 grossi pomodori - dadini
1 piccola lattina di pomodoro aste di & # XBD; bottiglia di birra scura o stout
Istruzioni
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