Quanto tempo resta buono il cibo cotto scongelato?

Gli alimenti cotti e scongelati possono conservarsi per periodi di tempo diversi a seconda del tipo di alimento e della modalità di conservazione. Ecco alcune linee guida generali:

Frigorifero:

- Carni cotte, pollame e frutti di mare:3-4 giorni

- Uova cotte:3-4 giorni

- Verdure cotte:3-5 giorni

- Riso e pasta cotti:3-5 giorni

- Zuppe e stufati cotti:3-4 giorni

- Pizza avanzata:3-4 giorni

Congelatore:

- Carni cotte, pollame e frutti di mare:2-3 mesi

- Uova cotte:1 mese

- Verdure cotte:1-2 mesi

- Riso e pasta cotti:1-2 mesi

- Zuppe e stufati cotti:2-3 mesi

- Pizza avanzata:1-2 mesi

È importante conservare gli alimenti cotti scongelati in contenitori ermetici o avvolgerli saldamente in un involucro di plastica per evitare che si deteriorino. Prima di consumare il cibo scongelato, verificare sempre la presenza di segni di deterioramento, come odore sgradevole, cambiamento di consistenza o muffa visibile. In caso di dubbio, è meglio scartare il cibo.