Qual è la differenza tra sushi e sashimi?

Sushi e sashimi sono entrambi piatti giapponesi popolari, ma sono abbastanza diversi.

Sushi è un tipo di piatto di riso che viene tipicamente servito con pesce crudo, frutti di mare o verdure. Il riso viene cotto nell'aceto, che gli conferisce un sapore leggermente acidulo. Il sushi può essere preparato con molti tipi diversi di ingredienti, ma alcuni dei più comuni includono:

- Sushi Nigiri: Questo è il tipo tradizionale di sushi, preparato con un pezzetto di pesce crudo o frutti di mare sopra una pallina di riso.

- Maki sushi: Questo tipo di sushi viene arrotolato con riso, alghe e altri ingredienti, come cetrioli, avocado o pesce.

- Sushi Uramaki: Questo tipo di sushi è preparato al rovescio, con le alghe all'interno e il riso all'esterno.

- Sushi temaki: Si tratta di coni di sushi arrotolati a mano, ripieni di riso e altri ingredienti.

Sashimi è un altro tipo di piatto giapponese che viene tipicamente servito crudo. Il sashimi viene generalmente tagliato a fette sottili e consumato senza riso o altri ingredienti. Alcuni tipi comuni di sashimi includono:

- Sashimi di salmone: Questo è un tipo popolare di sashimi, preparato con salmone crudo.

- Sashimi di tonno: Molto apprezzato anche questo tipo di sashimi, preparato con tonno crudo.

- Sashimi coda gialla: Questo tipo di sashimi è fatto con la coda gialla, che è un tipo di pesce simile al tonno.

- Sashimi di pesce spada: Questo tipo di sashimi è fatto con il pesce spada, che è un tipo di pesce simile al tonno.

In sintesi, la differenza principale tra sushi e sashimi è che il sushi è un piatto a base di riso, mentre il sashimi è pesce crudo o frutti di mare servito senza riso.