Quando è stato fondato il sushi, dove e quando?

Il sushi fu inventato nel V secolo a.C. nel sud-est asiatico. In origine era un modo per conservare il pesce facendolo fermentare nel riso. Il pesce fermentato veniva poi mangiato con il riso. Il sushi fu introdotto in Giappone nel 1800 e divenne rapidamente un piatto popolare.