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Elenco dei diversi tipi di Champagne
Champagne è onnipresente a celebrazioni, feste ed eventi speciali, ma non tutti i vini spumanti sono in realtà champagne. Champagne è una particolare varietà di vino spumante prodotto nella regione francese della Champagne. Esso può essere fatto da diversi tipi di uve, ma spumanti provenienti da altri luoghi hanno nomi diversi, come Cava spagnolo, italiano Asti Spumante, sudafricano Cap Classique e tedesco spumante.
Uve utilizzate
Champagne è classificato come uno blanc blanc de blanc de noir o. Questo specifica il tipo di uva utilizzato per la fabbricazione di esso. Blanc de Blanc è costituito da uve chardonnay, mentre blanc de noir è fatto da Pinot Nero e Pinot Meunier l'uva. Champagne Rosé si ottiene mescolando una piccola quantità di vino Pinot Nero con champagne per creare un colore rosa chiaro. Blanc de blanc champagne è più leggero e più nitide rispetto alla corpose blanc de noir.
Dolce o secco
Champagne può essere extra dry, brut, sec demi- sec. Asciutto Extra significa che lo champagne non ha aggiunta di zuccheri aggiunti durante la lavorazione. Brut ha pochissima aggiunta di zucchero, o meno di 1 1/2 percento del volume totale. Sec è più dolce, anche se la parola significa secca in francese, e può contenere fino a 4 per cento dello zucchero. Demi-sec ha la più zucchero fino a 8 per cento del contenuto totale della bottiglia.
Annate
Champagne può essere sia vintage o non-vintage. Vintage significa che tutte le uve utilizzate per quel particolare champagne provenienti da uve che sono state raccolte in un anno. Non-vintage significa che le uve potessero provenire da qualsiasi anno. Champagne Vintage è di solito più costoso a causa di questo fatto perché non champagne d'annata non è datata. Questo rende più difficile mantenere per lunghi periodi di tempo per servire in un secondo momento, in quanto la data originaria è sconosciuta.
Altri Spumanti
Altre aree di il mondo hanno spumanti di qualità simile a champagne. Spagna, Italia, Germania e Sud Africa hanno spumanti che possono essere utilizzati al posto di champagne. Questi vini si differenziano per gusto e costi, ma sono spesso scambiati per champagne quando sono serviti. Gli amanti champagne veri rendono conto che lo champagne viene da una parte molto specifica del mondo e il valore del fatto che la temperatura, il suolo e l'uva della regione creano un determinato prodotto.
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