A che temperatura cucini l'arrosto rotondo superiore?

L'arrosto rotondo superiore deve essere cotto a 150 °C (300 °F) per 20 minuti per libbra. Cuoci l'arrosto fino a raggiungere una temperatura interna di 54°C (130°F) per una cottura mediamente al sangue, 60°C (140°F) per una cottura media o 66°C (150°F) per una cottura ben cotta.