Il sake cotto o il vino di riso verranno rilevati in un esame delle urine?

Il sake, noto anche come vino di riso, contiene alcol. Una volta consumato, l'alcol viene metabolizzato nel fegato ed eliminato dal corpo attraverso l'urina, il sudore e il respiro. I test delle urine possono rilevare la presenza di metaboliti dell'alcol, come l'etil glucuronide (EtG), l'etil solfato (EtS) e gli esteri etilici degli acidi grassi (FAEE), per diversi giorni dopo il consumo.

La velocità con cui l’alcol viene metabolizzato ed eliminato dal corpo può variare in base a diversi fattori, tra cui peso corporeo, sesso, età, consumo di cibo e condizioni mediche concomitanti.

Poiché il sake cotto contiene ancora alcol, è possibile che i metaboliti dell'alcol provenienti dal sake cotto siano rilevabili in un test delle urine. Tuttavia, la concentrazione dei metaboliti dell’alcol nelle urine potrebbe essere inferiore rispetto al consumo della stessa quantità di sake crudo, poiché parte dell’alcol potrebbe essere evaporato durante il processo di cottura.

Se sei preoccupato per il potenziale rilevamento di alcol nel tuo test delle urine a causa del consumo di sake cotto, è meglio consultare il tuo medico o un operatore sanitario.