Come abbinare il vino con Patate & Leek Soup (5 punti)

Il vino giusto integra i sapori di un pasto, e non deve né competere né sopraffare il piatto principale. Abbinare un vino con un piatto principale vegetariano, come patate e porro, segue le stesse regole di abbinare un vino con piatti di carne, pollame o pesce. Si tratta solo di sapori. Considerate che tipo di pasto si hanno, e se le coppie migliori con un vino rosso o di un vino bianco; un vino leggero, o qualcosa di più robusto.
Istruzioni

1. Si consideri la ricetta per le patate e la zuppa di porri e quali sapori sono prominenti. Adattamento del vino giusto con il cibo è trovare sapori complementari. Rich, alimenti sostanziosi richiedono un vino corposo. Un controfiletto succosa o cioccolato ricco andare meglio con un cabernet sauvignon gusto pieno. Piatti più leggeri richiedono un vino più delicato. Molti di patate e porri ricette richiedono creme pesanti, burro e pepe, che li rende ricca e zuppe saporite esigenti un vino aromatizzato per completare.
   

2. assaggiare la zuppa. Pesantezza è solo una parte di abbinamento vino con il cibo. Rivista Wine Country rete dice la lingua percepisce quattro grandi sapori: dolce, salato, amaro e acido. Gli alimenti dolci rendono il gusto del vino più forte, mentre i cibi salati e aspro producono vini gusto più leggero. Valutare quali di questi sapori la minestra ha.
   

3. Se il gusto primario nella zuppa è le patate, si consideri un pinot nero. Le patate hanno un gusto delicato e terroso che è meglio completato da un pinot nero. Questo vino corposo è sorprendentemente delicato, con sentori di funghi, pomodoro maturo o cannella. Né acido né tannico, questo vino rosso è spesso associato con il pesce più carnoso e pollame come il salmone, fagiano e anatra.
   

4. Se si preferisce un vino bianco, o la zuppa ha il verde, piccante sapori di porro, considerano abbinamento con sauvignon blanc. Questo vino bianco secco può accompagnare una grande varietà di alimenti. Sauvignon blanc si distingue con un odore acuto ed elevata acidità che gli conferisce una crostata, sapido, di carattere piccante. Che le coppie il sapore aspro e con le qualità di cipolla di porri in patate e porri.
   

5. Per qualcosa di un po 'diverso, provate Vino bianco Sancerre con patate e porri. Sancerre è una regione della Francia che rende i vini rossi, bianchi e rosati. Bianco Sancerre condivide le proprietà dell'uva Sauvignon Blanc e Pinot Nero. Il vino bianco fresco e fruttato con sapori di verdure.