I vini bianchi della regione della Loira, a sud di Parigi, sono partite perfette per le gambe di granchio. I vini di Sancerre hanno un silicea, mineralità che compensa la ricchezza del pesce. Pouilly-FUMI hanno lo stesso gusto minerale, ma aggiungere un leggero gusto affumicato - & quot; fumé & quot; significa & quot; affumicato & quot; in francese. La regione Muscadet della valle della Loira, che confina costiera Bretagna, produce vini leggermente acidi che possono tagliare attraverso ricchi, burrose salse. I vini di Vouvray anche lavorare bene con le gambe di granchio.
Vini Italiani

Le regioni settentrionali e nord-orientale d'Italia fanno vini bianchi che vanno bene con le gambe di granchio. Pinot Grigio sono ben noti e ampiamente disponibile; la loro luce, carattere acido integra la ricchezza di gambe di granchio. La regione di Soave, che comprende la città di Verona, fa vini secchi, invecchiati bianche che vanno bene con granchio e qualsiasi altri frutti di mare. Vini bianchi italiani meno comuni che funzionano con questo piatto sono Verdicchio e Vernaccia di San Gimignano.
Americani Vini

L'industria del vino negli Stati Uniti è giovane ma in crescita incredibilmente veloce . West Coast vini bianchi americani sono particolarmente adatte per bere con gambe di granchio. Cercare vini Pinot Grigio da Washington e Oregon; questi vini bianchi leggeri coppia bene con i granchi. California Chardonnay può funzionare anche con le gambe di granchio; evitare, tuttavia, Chardonnay che si descrivono come & quot; legnoso, & quot; come questa forte sapore può scontrarsi con il sapore del granchio e qualsiasi salsa stai servendo con esso. California produce anche molti Viogniers che integrano bene le gambe di granchio.
Altri Vini

Crisp, floreali vini Riesling tedeschi funziona bene con le gambe di granchio, soprattutto se si sta servendo loro con una salsa piccante o di ispirazione asiatica. Provare con un bianco spagnola come Albariño - o la Alvarinho portoghese - per le presentazioni più semplici. Sud Africa e Sud America Chenin Blancs anche andare bene con le gambe di granchio, così come Blancs Sauvignon australiani.