L'idea di evitare vini rossi con il pesce è che il sapore del pesce è troppo delicato per stare in piedi al sapore audace di vino. In generale, questo è un buon consiglio. Tuttavia, ci sono alcuni pesci che hanno sapori molto più rigorose. Salmone e lo sgombro, per esempio, sono pesci colorati e coraggiose degustazione scure che sono perfetti per un determinato vino rosso.

Versare un bel po 'Pinot Noir e scavare in una nuova lastra di salmone e quindi provare a immaginare un vino bianco che completa il pesce così bene. Fruttato Pinot Nero con tannini dolci sono un match classico con questo tipo di frutti di mare, secondo il sito degli amanti del vino pagina.

Beaujolais

sono in calo in casa pasti di pollo che sembrano essere fatti per bere vino rosso. Se si stanno avendo un barbecue di pollo, frittura di pollo o un pollo arrosto, allora non si può andare male con Beaujolais. Questi vini rossi fruttati francesi sono un abbinamento eccellente con questi piatti rustici di pollo. Anche i bevitori di vino, che in genere non si preoccupano per i vini rossi, come spesso Beaujolais a causa dei suoi unici, sentori quasi candylike di sapore e la sua versatilità cibo-friendly.
Chianti

Ogni piatto di pollo o frutti di mare che coinvolge la pasta è probabile che sia una buona occasione per rompere il Chianti. Il Chianti è un vino italiano rosso, realizzato in Toscana, che è famoso per il suo fiasco, anche se non sono sempre imbottigliati in questo modo oggi. Il vino ha una netta ciliegia e coriacea gusto che è ampiamente goduto.

Anche se Chianti è ideale per carni rosse come la bistecca fianco, è tra le migliori scelte nella scelta di un vino cena con piatti italiani come pollo alla cacciatora o Tetrazzini, secondo il sito web del Vino Wide World.

Barolo

Coq au vin è un piatto classico francese fatta di pollo brasato con funghi, aglio e vino rosso. Bere lo stesso tipo di vino il pollo era cotto in marchi per un complemento naturale di sapori. Spesso il vino selezionato da abbinare ai coq au vin è il Barolo.

Barolo è un vino rosso audace con un prezzo pesante in genere collegato. Questo vino dal Nord Italia contiene note di cioccolato, cuoio, liquirizia e fichi. Il vino è spesso associato con carni rosse e selvaggina agnello, ma utilizzando il Barolo a fare coq au vin e poi godersi il vino con il pasto è un ottimo modo per combinare un audace rosso con un bianco farina di carne.