Come selezionare Antipasti a Accompagnare Red Wine

Il vino rosso è ricco, profondo, corposo e saporito. Può essere secco o dolce e servito con tutto da gustosi antipasti ai dessert decadente. Con i vari vini rossi provenienti da tutto il mondo, scegliendo la giusta bottiglia di vino cremisi per accompagnare i vostri aperitivi pre-festa può sembrare un po 'opprimente.
Istruzioni

1. Rispettare la regola vino-abbinamento di base. La regola più comunemente conosciuto di pollice per abbinamento vini rossi e bianchi con il cibo è di accoppiare i rossi con cibi scuri e carni rosse, come la carne di manzo e di maiale, mentre l'associazione bianchi con cibi di colore più chiaro e carni, come pollo, tacchino e pesce. Ricordando la regola-luce e buio non è solo per fare il bucato; ma può anche rendere il processo di selezione di un vino che accompagna stuzzichini molto più facile.
   

2. cucinare un po 'di pasta. Vino rosso tende ad andare meglio con paste cotte di vino bianco fa, in particolare paste ripiene come conchiglie e ravioli. Fare dei ravioli fatti in casa e roba con formaggi saporiti o carne o di risparmiare tempo con l'acquisto di ravioli già pronti al supermercato e profondo friggere per dare sapore inaspettato e crisi che andrà grande con un vino rosso in grassetto.
   
   

3. Cuocere del pane. Antipasti contenenti pane sono l'ideale per la pulizia del palato della ricchezza di un vino rosso e la preparazione per il corso principale. Un vassoio di immersione di base con fette di pane baguette e di olio d'oliva è una semplice idea che può essere pronto in pochi minuti. Se avete un po 'di tempo, migliori fette di baguette con polpa di pomodoro e basilico per qualche bruschetta fatta in casa la cui sapori di terra integreranno le ricche sfumature di un vino rosso.
   

4. Utilizzare verdure scure. Verdure di colore più scuro tendono ad avere più ricchi, sapori e consistenze earthier che completano i tannini nel vino rosso. Ortaggi come pomodori hanno acidità che sarà bilanciato dal contrasto di una vendemmia rosso, mentre i sapori della terra di melanzane o di coppia spinaci bene con shiraz rosso piccante.
   

5. Be bacca buona. Un sacco di vini rossi hanno bacche o ciliegio note e sfumature, rendendo frutti di colore scuro ottimi abbinamenti per la maggior parte dei vini rossi. Fragole mature, mirtilli, ciliegie e lamponi tutti funzionano bene con i vini rossi. La loro dolcezza contrasta bene con le spezie e secchezza di alcuni vini rossi e dei loro sapori ma complesse fresche funziona bene con quasi ogni tipo di vino rosso. Una semplice ciotola di bacche mature e frutti rossi farà un grande aperitivo per accompagnare il vino rosso.