Quale vino servire con il pollo alla romana?

Il pollo alla romana è un classico piatto italiano che prevede una cotoletta di pollo croccante in crosta di parmigiano. Viene spesso servito con un contorno di pasta o verdure e il vino bianco è in genere la scelta migliore da abbinare a questo piatto.

- Vini bianchi secchi come il Pinot Grigio, il Sauvignon Blanc o lo Chardonnay completano la consistenza croccante e i sapori saporiti del Pollo Romano. La loro acidità penetra la ricchezza del piatto senza sopraffare i sapori delicati.

- Vini spumanti come il Prosecco o il Cava si abbinano bene anche al pollo alla romana. La loro effervescenza aggiunge un tocco rinfrescante e completa i sapori del piatto.

- Vini rossi sono generalmente sconsigliati con il Pollo alla Romana, poiché i loro tannini possono scontrarsi con i sapori delicati del piatto.