Il vetro è il più comunemente contenitore usato per la casa vinicola, sia durante la fermentazione e l'imbottigliamento. Il vetro è un materiale forte che non aggiunge alcun off-gusto o gli odori in vino finito. Sigillare le vostre bottiglie di vetro con un tappo di sughero, tappo sintetico o un tappo a vite. Poco ossigeno è in grado di passare attraverso una bottiglia di vino, una volta sigillato, che consente di memorizzare il vino in bottiglie di vetro per diversi anni senza variazioni negative di qualità.
Scelta di plastica

di plastica non dovrebbe mai essere utilizzato per l'archiviazione a lungo termine di vino, ma può essere utilizzato per la conservazione a breve termine. La plastica è un materiale più poroso rispetto al vetro, e l'ossigeno lentamente passare attraverso di esso, che pregiudicherebbero la qualità del vostro vino. Ogni volta che lo stoccaggio sotto di un anno non produrrà cambiamenti notevoli nella qualità a causa di ossidazione. Tuttavia, a seconda del tipo di vino, si può sviluppare off-sapori associati di plastica. Utilizzare solo bottiglie di plastica in PET nella scelta di plastica per la conservazione del vino a breve termine.
Mantenere le cose pulite

Un problema con l'utilizzo di bottiglie di plastica è che sono più difficili da pulire e sterilizzare del vetro. Perché la plastica è più morbido del vetro, la sua superficie può essere facilmente graffiata, rendendo difficile pulire. Assicurarsi di utilizzare sia un detergente e sterilizzatore prima di utilizzare bottiglie di plastica. Rimuovere le macchie difficili con uno scovolino, prestando particolare attenzione a pulire il fondo e collo della bottiglia di plastica in cui si verifica l'accumulo e residui.
Cap E

Usa un tappo di bottiglia di plastica standard per sigillare vino in bottiglie di plastica. Pulire e sterilizzare tappi di bottiglia usati prima di bottiglie di tenuta, o acquistare vite chiusure superiori nuovo di plastica da un negozio di home-brew o rivenditore online. Bottiglie di plastica sono in grado di resistere carbonatazione, e per questo motivo, fanno una buona scelta per la conservazione a breve termine dei vini spumanti. Tuttavia, è importante che si sigilla la parte superiore saldamente applicando una pressione decisa per torcere il più lontano i suoi fili permettono, per evitare che il tappo dal allentando sotto pressione.