Come rimuovere stampo da vino (6 punti)

L'arte di fare il vino fatto in casa è un venerabile processo ma non senza tribolazioni occasionali come la muffa superficiale. È possibile rimuovere e sradicare lo stampo con una elevata probabilità di recupero del vino. Prevenire future epidemie di muffa sul vino mantenendo vinificatori, sifone tubi e altre attrezzature adeguatamente sterilizzati.
Hai bisogno
Bottiglia di vino
Iodophor igienizzanti soluzione
Filtro carta
Campden compresse
Succo di limone Cork o aria di blocco
Istruzioni

1. Versare il vino in un ambiente pulito, igienizzato bottiglia. In caso di dubbio, trattare la bottiglia con iodophor soluzione igienizzante. Versare il vino attraverso carta da filtro per evitare lo stampo vengano trasferiti. Se si desidera sedimenti di rimanere nel vino, non usare carta da filtro; invece, versare lentamente e con attenzione per conservarlo nella confezione originale.
   

2. Buttare via il tappo precedente, in quanto è probabile contaminato. Se si utilizza una camera di compensazione, svuotare l'acqua e disinfettare con la soluzione iodophor. Trattare anche la vecchia bottiglia nella soluzione iodophor prima di riutilizzarlo.
   

3. Combina 2 schiacciato Campden compresse, 1 cucchiaino. di succo di limone e 1 tazza di vino per ogni gallone di vino da trattare in un piatto igienici separati.
   

4. Aggiungi la miscela al vino. Il biossido di zolfo in compresse Campden e gli acidi nel lavoro succo di limone insieme per uccidere rimanendo batteri e muffe nel vino.
   

5. Re-sughero bottiglia e lasciare che il vino riposare per due giorni .
   

6. Assaggiate il vino per controllare il sapore. Se non ci sono accenni di muffa, il vino è pronto da bere. Se la muffa è ancora rilevabile, scartare il vino.