Come fare il vino con ingredienti freschi Concord Uva (11 Steps)

Se siete abbastanza fortunati a vivere in una zona dove si coltivano uve Concord, si può fare un vino semplice utilizzando le uve fresche. Per ogni litro di vino si prevede di fare avrete bisogno di circa 6-8 chili di uve fresche, pulite Concord. Avrete anche bisogno di lievito di vino, che può essere acquistato in un negozio di birra locale o online da vari rivenditori. Aspettatevi di attendere almeno 60 giorni dopo aver effettuato il vino prima di bere il prodotto finito.
Cose che ti serviranno Pagina 8 chili di uva fresca Concord
grande pentola 12 quarti
Schiacciapatate
ciotola poco profonda
Colander
Garza
Grande ciotola
1 gallone brocca
pallone pesante o pellicola trasparente e elastico
zucchero 2 tazze
3-4 piedi di tubo di plastica per uso alimentare
Bottiglie vuote con coperchi
Istruzioni

1. Lavare l'uva e rimuoverli dai gambi. Ciò rimuoverà la polvere e sostanze chimiche che potrebbero essere stati utilizzati per le uve.
   

2. Luogo 1 o 2 bicchieri di uva in una ciotola poco profonda e schiacciarle con lo schiacciapatate per rompere le bucce su tutte le uve. Versare le uve schiacciate nella pentola e ripetere il processo con le restanti uve.
   

3. Riscaldare la pentola a fuoco basso medio e cuocere per 20 a 30 minuti. Questo aiuterà le uve rilasciare il loro succo.
   

4. Aggiungi zucchero 2 tazze di succo d'uva ebollizione e togliere dal piano cottura. Mescolare il succo fino lo zucchero si scioglie.
   

5. Linea uno scolapasta con garza e mettere il colino in una grande ciotola.
   

6. Scolate il succo d'uva anche se la garza nel colino. La grande ciotola sotto prenderà il succo.
   

7. Versare il succo in una caraffa 1 gallone e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Aggiungere un pacchetto di lievito di vino rosso al composto.
   

8. Fissare l'estremità aperta di un pallone pesante sopra la parte superiore della brocca. In alternativa, è possibile tagliare un 8 per 8 pollice quadrato di pellicola trasparente e fissare le estremità della pellicola trasparente intorno all'apertura con un elastico.
   

9. Imposta la brocca in un ambiente caldo e asciutto zona e lasciarlo fermentare. Vedrete il pallone comincia a espandersi in due o tre giorni. Se si utilizza l'involucro di plastica, si inizierà a gonfiarsi verso l'alto in circa la stessa quantità di tempo.
   

10. permettere al vino di fermentare per almeno 60 giorni o fino a quando il pallone è piatta e la posa di un lato della brocca.
    

11. Sifone il vino dalla brocca in bottiglie pulite utilizzando tubi in plastica per alimenti. Tappare le bottiglie e conservare in un luogo asciutto e buio fino al momento di servire il vino.