Come fare di Orange Wine

vino Orange è una luce, libagioni rinfrescante e fruttato, che può essere fatto facilmente a casa. È possibile effettuare questo vino sapido utilizzando una varietà di arance, tra cui ombelico, Valencia, rosso sangue e mandarino. Secondo la rivista Grit, i segreti di vino di frutta di successo sono di utilizzare completamente maturo, frutta di qualità e per mantenere la vostra attrezzatura di vinificazione puliti e disinfettati.
Tutto nelle Preparativi

  • Il rapporto tra arance allo zucchero dipenderà in gran parte la dolcezza del frutto. Se le arance sono molto crostata, quindi sarà necessario zucchero aggiuntivo per bilanciare l'acidità del succo. Inoltre, la quantità di arance che sarà necessario dipenderà anche dal tipo che si sta utilizzando e quanto succo ciascuno rendimenti arancioni. Nel loro articolo Citrus Vino
    , rivista Wine Maker suggerisce la quota di 2,5 chili di zucchero per 1 litro di succo d'arancia appena spremuto.

    Lavare e asciugare le arance, poi li tagliano a metà e togliere eventuali semi. Utilizzando una centrifuga, estrarre quanto più succo possibile dalla polpa.

    È necessario un secchio di plastica per alimenti pulito da utilizzare per mescolare gli ingredienti. È possibile sterilizzare il secchio schiacciando una pastiglia campden in acqua e usarlo per sciacquare il secchio. In alternativa, si può lavare il secchio con un paio di cucchiaini di bicarbonato di sodio disciolto in acqua e sciacquare bene.
    Additivi

  • Avrete bisogno di aggiungere alcuni elementi di il succo d'arancia per esaltare il sapore, sterilizzare il liquido e fermentare il succo in vino.

    La pectina enzima farà in modo che gli zuccheri della frutta sono ripartiti e non si coagula. Polvere Tannino imiterà la sostanza trovata nelle uve rosse e aggiungere un sapore più profondo per il vostro vino arancione.

    Campden compresse sono utilizzati per sterilizzare il succo emettendo un gas di zolfo mite. Per le successive 24 ore, il gas lascerà la miscela. È quindi possibile aggiungere il bianco lievito di vino o di lievito champagne alla miscela che creerà il processo di fermentazione. Sarà inoltre necessario aggiungere un nutriente lievito che agisce come un richiamo.
    The Sims fermentazione

  • Versare il succo d'arancia appena spremuto nel secchio. Aggiungere lo zucchero, un cucchiaino dell'enzima pectina, un quarto di cucchiaino di tannini in polvere, una schiacciata campden tablet e un mezzo cucchiaino di booster lievito. Riempire il secchio con acqua bollente in modo che l'intera miscela è uguale a 1 litro.

    Mescolare il liquido bene. Coprite l'impasto con un panno pulito e lasciare riposare per 24 ore. Poi cospargere il lievito sopra la parte superiore della miscela. Coprire il secchio con il panno e lasciare il liquido a fermentare per 7 giorni.
    Il prodotto finale

  • Dopo che il vino ha iniziato a fermentare, sarà necessario per la tensione la miscela e trasferire il liquido in un altro contenitore. Questo processo, chiamato "svinatura" contribuirà a rimuovere eventuali sedimenti che ha raccolto sul fondo del contenitore, che potrebbero rovinare vostro vino. Questo è anche conosciuto come "compensazione" il vino.

    Utilizzando un tubo di gomma pulito o un sifone di plastica, trasferire il liquido da una brocca gallone sterilizzato. Se necessario, è possibile aggiungere ulteriore acqua per avere un gallone pieno.

    Fissare la brocca con un top a tenuta d'aria. Ripetere questo processo in 3 settimane per garantire che il vino sarà chiaro e prima dell'imbottigliamento priva di particelle.

    Sifone il vino in bottiglie di vino sterilizzati e top con i sugheri reali. I tappi possono essere ammorbiditi mettendoli in un cestino del vapore sopra acqua bollente per facilitare la spingerli in bottiglie. Mettere le bottiglie in un rack vino in un luogo fresco, buio e asciutto.

    Lasciare le bottiglie a maturare per almeno 3 mesi prima di bere.

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