Cos'è lo sherry amoroso?

* Tipo: Sherry dolce

* Contenuto alcolico: 15-18% vol

* Invecchiamento: 12 anni minimo

* Colore: Mogano scuro

* Naso: Caffè, cioccolato, uvetta

* Palato: Dolce, sciropposo, frutta secca, liquirizia

* Finitura: Lungo e morbido, con sentori di caffè espresso e tabacco

Lo sherry Amoroso è un vino dolce da dessert ottenuto dal vitigno Palomino nella regione di Jerez in Spagna. È invecchiato in botti di rovere per un minimo di 12 anni e ha un sapore ricco e complesso con note di caffè, cioccolato, uva passa e liquirizia. Lo sherry Amoroso si abbina bene con dolci come la torta al cioccolato o le crostate di frutta, così come con noci e formaggi.