A volte, agitazione non fa altro che diffondere sedimenti in tutta l'altrimenti buona bottiglia di vino - un problema visto più nei vini rossi rispetto ai bianchi. Se il colore generale del vino rimane inalterato nonostante la presenza di sedimenti galleggianti, semplicemente permettere al flacone riposare per alcune ore così il sedimento ricade verso il basso prima di servire. In alcuni casi, notevoli quantità di sedimenti indicano una malattia vino che richiede un più esteso periodo di riposo per risolvere.
Total Shock

Bottle Shock, conosciuto anche come malattia di bottiglia , è associato con agitazione vino. Anche se la condizione può colpire nuovi vini, vini, anziani più fragili - 10 anni o più vecchi - tendono essere più colpiti perché contengono un po 'di sedimenti. Agitazione vino, sia durante il processo di imbottigliamento o di viaggio, suscita sedimenti risiede sul fondo della bottiglia, causando il ricco, colore traslucido del vino al cloud. Sapori separano anche dopo l'agitazione, che colpisce il gusto.
Clearing it Up

scossa Bottle è un problema temporaneo, facilmente risolto permettendo al vino di riposare prima di bere. Per quanto tempo il vino deve poggiare dipende da fattori tra cui il tipo di uva, formato della bottiglia e le condizioni di conservazione. Mentre il processo di assestamento può durare fino a tre mesi, in alcuni casi, un vino può chiarire in appena otto settimane. Scegli un luogo fresco e asciutto per memorizzare il vostro vino malattia durante il periodo di riposo.
Vecchio e Fragile

Un vino vecchio è un vino fragile. Anche la minima scossa può disturbare il sedimento e separare i sapori all'interno della bottiglia. Per questo motivo, salvare vini invecchiati per casa a bere e vini più giovani per i viaggi. Quando si rimuove un vino fragile dalla memoria su un lato, sollevare lentamente il flacone in posizione verticale. Tenere il flacone in posizione verticale per 24 ore, consentendo ai sedimenti di cadere sul fondo della bottiglia, senza agitazione o disturbare la bottiglia.
Decanter Opzione

Anche una piccola quantità di movimento in grado di suscitare dei sedimenti nei vini più vecchi, ma decantazione consente di separare i sedimenti dal vino. Dopo popping il tappo, pulire il collo della bottiglia pulita. Spara una torcia verso la bottiglia e annotare il percorso del sedimento - che potrebbe apparire come il vino nuvoloso - mentre lentamente versa il vino, senza sosta, in un ambiente pulito, chiaro nave. Arrestare il getto non appena il sedimento raggiunge collo, scartando il restante contenuto all'interno della bottiglia di vino. Versare il vino decantato dalla nave in attesa di occhiali.