DIY barilotto di vino

Botti di vino sono un fiocco di industria enologica. Molta cura va nella costruzione di botti in ogni fase del processo. Fashioned da esperto bottai, botti di vino sono realizzati in quercia di alta qualità che impartisce il suo sapore speciale per il vino che contiene. (Vedi riferimenti 1) Rovere per le botti viene accuratamente selezionato, e le migliori botti di vino sono realizzati in legno che è tra i 160 ei 250 anni e accuratamente diviso per massimizzare la quantità di venature del legno. (Vedi riferimenti 2) Costruire il barile di vino perfetto può essere un processo lungo.
Hai bisogno
quercia Doghe cerchi in acciaio zincato

acciaio Rivetti
Cavicchi
canne di fiume
Winch
Mallet
Istruzioni

1. Posare le doghe ad asciugare prima di utilizzare. Le migliori botti di vini sono realizzati con doghe che sono state esposte all'aria per 24 a 36 mesi. Questo consente al legno di stagione e dell'età correttamente. Botti di vino professionali sono realizzati con doghe secchi in Francia, che ha il clima adatto.
   

2. Prendere le doghe e farli stare insieme. Ci vogliono circa 30 righi per fare un barile. Montare un cerchio d'acciaio zincato intorno alle doghe ad una estremità e installare con rivetti in acciaio.
   

3. Posizionare il barile a metà-assemblato su un fuoco controllato. Questo rende le doghe più flessibile. Dopo 20 minuti sul fuoco, le doghe dovranno pervenire alla flessibilità desiderata.
   

4. Piegare le doghe gradualmente con un verricello per formarli in una forma arcuata barile. Tagliare le estremità delle doghe. Montare un secondo cerchio d'acciaio intorno all'altra estremità per formare il barile.
   

5. Continua a tenere la canna sul fuoco controllato per un massimo di 40 minuti, a seconda delle preferenze. Il tempo in cui la canna è tostato influenzerà il sapore del vino invecchiato all'interno. Fasi o gradi di tostatura diversi sono selezionati a seconda del gusto del vino da memorizzare. (Vedi riferimenti 1)
   

6. Tagliare un croze, o groove, nelle doghe ad entrambe le estremità per ricevere le teste barile. Tagliare le teste barile per adattarsi alla Croze e montare la testa da tasselli e fiume canna per sigillare le teste e di evitare perdite.
   

7. Mettere la testa rotonda corpo alle due estremità della canna. Hammer i cerchi in posizione con il martello.