In origine un vitigno italiano, ma perfezionati in Alsazia, in Francia, l'uva Gewurztraminer è famosa per il suo profumo inebriante. Litchi è il suo profumo firma frutti ed è spesso accompagnata da profumi floreali e di spezie. Come Riesling, può essere vinificato secco o dolce, ma a differenza di Riesling è caratteristicamente basso contenuto di acido.
Chenin Blanc

Chenin Blanc ha una firma delicata aromatico che è spesso dominato da erba e fieno aromi insieme ad alcuni frutti, fiori e miele. Condivide l'acidità di Riesling, che gli permette di essere trasformato in vini da dessert che sono dolci, ma anche equilibrato.
Viognier

Viognier possiede un intenso, insieme inebriante di aromi con forte frutta e fragranze floreali, tra cui pesca, albicocca, fiori d'arancio e frutti tropicali. Mentre il naso può implicare un vino dolce fruttato, Viognier è spesso estremamente secco al palato. È dotato di una acidità naturalmente basso ed è spesso usato in fusione per aggiungere i suoi aromi forti per altre uve.
Pinot Grigio /Pinot Grigio

Pinot Gris, conosciuto anche come Pinot Grigio in Italia, è un vino con due personalità. Perché utilizzare molti produttori oggi l'uva per fare il vino da tavola abbastanza blando, con molto poco sapore, ha una meno di reputazione stellare con molti bevitori di vino. Nelle sue migliori incarnazioni, tuttavia, Pinot Grigio può essere utilizzato per creare vini delicatamente aromatizzate alla frutta con agrumi naso luce che accoppiano bene con una vasta gamma di alimenti, tanto come il Riesling.