Quasi ogni ristorante o bar offre una lista di vini rossi. Cercare vitigni noti nella scelta di un vino e prendere in considerazione il tuo abbinamento cibo prima di fare una scelta definitiva. Considerate Cabernet Sauvignon, se si preferisce audaci, vini potenti. Questi sapore erbe, cedro e frutti neri, ma accoppiano bene con carne di manzo e agnello. Merlot è meno intenso, degustazione come prugne e moka. Abbinamenti popolari includono anatra, piatti alla griglia e alcuni frutti di mare. Pinot Nero è un buon vino per chi ha appena iniziato a bere vino rosso. E 'leggero, degustazione come ciliegie, cola e fragole. Abbinamenti ideali includono carne di maiale e frutti di mare. Coppie Syrah bene con stufati, piatti etnici e pollo. Sapori Scoprirete in un Syrah sono more, spezie e prugne.
Vino Bianco Lista

Spostare verso la carta dei vini bianchi, se preferite qualcosa di più leggero, più nitide o con più acidità. Provare una California Chardonnay, se si preferisce oaky, burrosa e sapori di frutta tropicale. Si consideri un Borgogna bianco, da uve Chardonnay, se si preferisce meno quercia e più acidità. Coppie Chardonnay piacevolmente con formaggi piccanti e pollo. Scegli un Sauvignon Blanc per un pugno di acidità e sapori di agrumi ed erbe aromatiche. Si tratta di un bel match con insalate e frutti di mare. Riesling sono ingannevoli perché sono fatte in una varietà di stili. Controllare il volume alcolico: minore è il numero, più dolce il vino. Non è esatto, ma può dare un suggerimento per la dolcezza del Riesling. Questi vini un sapore come mele verdi, albicocche e fiori. Associare un Riesling con cibi etnici, pesce e formaggi.
Dessert Wine List

Selezionare un vino da dessert per portare il pasto al termine. Tutti i vini da dessert sono dolci e ricchi così un unico servizio al bicchiere è l'ideale. Si consideri un porto in coppia con cioccolato scuro o coppie in camicia. A Pedro Xim & # xE9; nez Sherry fa un bel condimento per il gelato alla vaniglia o lungo dolci laterali con frutta secca. Provare con un Riesling vendemmia tardiva con crostate di frutta o cr & # xE8; mi br & # XFB; l & # xE9; e. I famosi Sauternes, dalla Francia, le coppie ben con formaggio Roquefort, caramello o crostate di frutta.
Vecchio Mondo vs Nuovo World Union

Guardando una carta dei vini è possibile notare che alcuni dei vini sono ordinati per vitigno e altri per località. Ordinamento vini in questo modo può fare la scelta di un vino ancora più confusa. Tuttavia, è comune nei paesi del Vecchio Mondo come la Francia e l'Italia per classificare vini per regione, invece di vitigno. Questa classificazione è riportato al menù dei ristoranti in quanto questi vini sono spesso una miscela di diverse varietà di uve diverse. Aree del Nuovo Mondo, come gli Stati Uniti e Sud America classificano vino dal vitigno invece di posizione.
Vino al bicchiere

Si consideri ordinare vino al bicchiere. Molti dei vini offrono ai clienti alcune selezioni al bicchiere. Ordinazione di un bicchiere di vino consente al cliente di provare qualcosa di nuovo o sperimentare con qualcosa che non potrebbero altrimenti acquistare. Le selezioni sono spesso limitate, ma taglia fuori dover decifrare la lista dei vini. Tenete a mente che i vini al bicchiere sono contrassegnati in modo sostanziale. Questo copre il rischio del ristorante di aprire una bottiglia e non avendo un altro ordine del cliente il vino, portando ad una bottiglia sprecata.