L’aceto di riso è uguale all’aceto di vino bianco?

L'aceto di riso e l'aceto di vino bianco sono due tipi distinti di aceto, ciascuno con il proprio sapore e usi culinari unici.

Aceto di riso :

- A base di riso fermentato (solitamente giapponese a grani corti)

- Sapore più mite, leggermente dolce, delicato con sentori di umami

- Comune nella cucina asiatica come condimento per riso sushi, insalate, salse, marinate

Aceto di vino bianco :

- A base di vino bianco fermentato

- Sapore più deciso, acido con un leggero fruttato

- Utilizzato frequentemente in condimenti per insalate, salse, marinate, sottaceti