Che varietà è il vino Vouvrey?

Il vino Vouvray è tipicamente ottenuto dal vitigno Chenin Blanc. Lo Chenin Blanc è un'uva versatile che può produrre un'ampia gamma di vini, dal secco al dolce, dal leggero al corposo. A Vouvray, i vini Chenin Blanc sono tipicamente secchi o semisecchi, con elevata acidità e sapori complessi di mela, pera, mela cotogna e miele. Lo Chenin Blanc è particolarmente adatto al terroir di Vouvray, caratterizzato da un terreno calcareo che conferisce mineralità ai vini.