Cos'è questo brutto grumo viscido nella mia metà e nella panna?

Ci sono alcune possibilità su cosa potrebbe essere il grumo viscido nella tua metà e nella panna:

- Latte cagliato: Se la panna fosse stata aggiunta al caffè caldo, potrebbe aver fatto cagliare le proteine ​​del latte e formare una massa viscida. Ciò è particolarmente comune se la panna contiene stabilizzanti o emulsionanti, che possono renderla più suscettibile alla cagliatura.

- Deterioramento: Se la metà e la panna sono rimaste a temperatura ambiente per troppo tempo, potrebbero aver iniziato a deteriorarsi. Ciò potrebbe far cagliare il latte e sviluppare una consistenza viscida, nonché far sì che la panna si separi e diventi acquosa.

- Contaminazione: Se la metà e la crema non fossero state conservate o maneggiate correttamente, avrebbero potuto essere contaminate da batteri o altri microrganismi. Ciò può anche portare alla formazione di una massa viscida e può far sì che la metà e la crema abbiano un sapore o un odore sgradevoli.