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Che tipo di pane Devo servire con Moroccan Food
Il pane è una parte vitale di un pasto marocchino. Che si tratti di una ricca tagine o un piatto di cous cous con carne di manzo, cucina marocchina è quasi sempre accompagnata da pane. Tradizionalmente, i clienti utilizzano il pane sia per asciugare stufato o salsa e come un semplice utensile. Ci sono molti diversi tipi di pane marocchino, ognuno dei quali ha qualcosa da offrire un pasto
khobz:. Tutti i giorni pane
Il pane di serie servito con un pasto marocchino è khobz, hobz o Khubz. Questa semplice focaccia fatta con farina di semola accompagna pasti principali, in particolare i tagines. Tradizionalmente, khobz è fatta in casa e poi portato in un panificio locale per essere cotto al forno. Sesamo o di anice semi possono essere aggiunti a khobz per dare loro un po 'di sapore supplementare.
Beghrir per colazione
Come khobz, beghrir o baghrir sono fatti da farina di semola. A differenza khobz, tuttavia, beghrir sono leggeri, frittelle delicati servito per la prima colazione in caffè marocchini. Essi sono di solito serviti con una salsa dolce come marmellata o miele e deve essere mangiato caldo dalla padella. Il condimento tradizionale per beghrir è una miscela calda di miele e burro.
Connessioni europee
cucina europea ha avuto una grande influenza sulla cucina marocchina. Ciò è particolarmente evidente in un alimento popolare snack, bocadillo. Il bocadillo è un tipo di panino, di solito fatta con una baguette francese. Bocadillos sono comuni anche in Spagna. Otturazioni comuni includono insalata o frutti di mare, così come patate e uova frittata. Confusamente per gli americani, questo tipo di frittata si chiama una tortilla.
Altri pani
Anche se khobz, beghrir e baguette sono pani comuni serviti con i pasti marocchini, sono lontano dalle unici tipi di pane marocchino. Ad esempio, il pane strada Tangeri, o kalinte, è una frittella spessa base di farina di ceci. Batbout sono un'altra focaccia circolare che assomiglia pane pita; sono fatti con grano o di farina di semola. Le diverse regioni del Marocco hanno anche le proprie specialità regionali e variazioni su queste ricette comuni.
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