Come cucinare Cut Moringa Bacchette (5 Steps)

Non troverete bacchette moringa nel negozio di specialità alimentari, drogheria di quartiere o grande catena di supermercati locali. Ma si potrebbe trovare nel vostro giardino, se si vive in un clima caldo e arido. Alberi Moringa oleifera Moringa () sono una risorsa preziosa nei paesi in via di sviluppo, dove sono utilizzati per purificare l'acqua e sostenere diete locali, ma sono anche cresciuti negli Stati Uniti, dove un sistema di distribuzione commerciale si sta sviluppando. Quasi ogni parte di Moringa ha uno scopo, ma le foglie e le bacchette, o baccelli, si mangiano. Si può cucinare bacchette come altri bean commestibili-pod, come fagioli lunghi cinesi, che, come bacchette, misurano lungo circa 18 pollici.
Hai bisogno
Forbici o forbici
Cucina coltello
Scolapasta
Pot
acqua fredda
Salt
cucchiaio fessurato
Contenitore per alimenti
Asciugamano
Istruzioni

1. Tagliare le bacchette a steli con le forbici o cesoie mentre sono ancora immaturi e rompono bruscamente quando ruba, o quando misurano circa 1/4 di pollice di diametro e circa 1 piede lungo. Bacchette sviluppano una guaina fibrosa dopo 12 mesi, il che li rende difficili da masticare.
   

2. tagliare le estremità dei baccelli moringa e fetta in 1 pollice di pezzi lunghi con il coltello da cucina. Sciacquare i pezzi della bacchetta in un colino sotto l'acqua corrente fredda.
   

3. Coprire le bacchette a fette con un paio di pollici di freddo, acqua salata in una pentola e metterlo sul fornello a fuoco alto. Lessate le bacchette fino a un po 'ammorbidito. Il tempo parboilizzazione varia con la scadenza dei baccelli, ma si può tirare un paio di pezzi fuori e spremere loro di controllare.
   

4. Rimuovi i pezzi della bacchetta con un mestolo forato dopo si ammorbidiscono e tuffo loro in un contenitore di cibo riempito con acqua ghiacciata per fermare la cottura. Togliere i pezzi dopo si raffreddano e metterli su un canovaccio ad asciugare.
   

5. Imposta i pezzi bacchetta da parte e aggiungerli alla brasare, zuppa o salsa negli ultimi 10-15 minuti di cucina. Aggiungere i pezzi di coscia al brasare, salsa o zuppa e lasciate cuocere finché sono teneri. È inoltre possibile vapore o bollire i baccelli finché sono teneri e condire a piacere, o aggiungerli a un fritto misto.