Cos'è il Chipa Guazu?

Chipa Guazu è un piatto tradizionale paraguaiano a base di farina di mais, formaggio e latte. È simile a una pagnotta o torta di farina di mais e viene spesso servito come piatto principale o come contorno. Il Chipa Guazu è tipicamente preparato con farina di mais fresca, ma può anche essere preparato con masa harina. L'impasto viene mescolato con formaggio, uova e latte e poi cotto fino a doratura. Il piatto è spesso condito con ulteriore formaggio e servito con una varietà di accompagnamenti, come salsa, guacamole o panna acida. Il Chipa Guazu è un piatto popolare in Paraguay e viene spesso servito durante le vacanze e le occasioni speciali.