Quanti grassi polinsaturi ci sono nell'olio di canola?

L'olio di canola è noto per il suo basso contenuto di grassi saturi e l'alto contenuto di grassi monoinsaturi. Contiene circa l'11% di grassi polinsaturi, una quantità inferiore rispetto ad altri oli vegetali come l'olio di mais o l'olio di cartamo.