Quanto durano i fagioli neri in scatola?

I fagioli neri in scatola non aperti hanno in genere una durata di conservazione di 1 o 2 anni dalla data di inscatolamento, a condizione che siano conservati in una dispensa o in un armadio fresco e buio. Una volta aperti, i fagioli neri in scatola possono essere refrigerati nel loro liquido per un massimo di 3-4 giorni, oppure ben coperti in un contenitore ermetico separato per un massimo di 5-7 giorni. È importante scartare sempre tutti i fagioli in scatola avariati che mostrano segni di deterioramento, come barattoli rigonfiati o che perdono, odori rancidi o scolorimento insolito.