Qual è l'origine del gombo?

Si ritiene che la pianta del gombo (Abelmoschus esculentus) sia originaria degli altopiani etiopi, dove viene coltivata da migliaia di anni. Fu introdotto in altre parti dell'Africa, dell'Asia e del Medio Oriente da commercianti ed esploratori, e alla fine arrivò nelle Americhe durante la tratta transatlantica degli schiavi. Il gombo viene ora coltivato nelle regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo ed è un ingrediente popolare in molte cucine, in particolare in Africa, Medio Oriente e Asia meridionale.