La maggior parte dei condimenti orientali si basano intorno ad alcuni ingredienti comuni, tutto di cui sono prevalenti in tutta la cucina asiatica. Per l'acido, aceto di riso o di succo di lime fresco porta una buona aderenza, mentre l'olio di sesamo ha un piacevole fumosità tostato che è preferibile oli fruttati. La salsa di soia fornisce la salsedine, così come in bellezza dolce, mentre salsa di peperoncino è essenziale per il calore. Salsa di pesce potrebbe essere troppo forte per molti palati, ma vale la pena anche per vestire frutti di mare. Il colpo di scena finale viene da zenzero, aglio e coriandolo, i tre erbe che forniscono la spina dorsale aromatico alla cucina in tutta l'Asia.
Dressing Cinese

condimento orientale differisce poco da convenzionale condimento in utilizzando un rapporto di 3 a 1 di olio ad acido. Per una semplice medicazione cinese, sbatti insieme la salsa di soia, il succo di limone, zucchero, aceto di riso e olio di sesamo fino a luce forme emulsione, e cospargere di semi di sesamo, se desiderato. Alcuni cuochi aggiungono limone e succo d'arancia al succo di lime, l'aggiunta di scorza grattugiata di aroma in più. La medicazione può essere versato su multa verdure cinesi triturati e foglie di insalata o utilizzato come salsa di immersione per rotoli di uova e altri stuzzichini.
Fuller Flavors

In malese e indonesiana cucina, tocchi più piccanti predominano, in genere grazie a oelek sambal, una spessa, pasta salata a base di peperoncino terra sostenuti con la cipolla tritata, erba limone e aglio. Mentre oelek sambal di per sé è più di una salsa di immersione, può essere aggiornato a una medicazione da sbattere insieme con limone, lime e succo d'arancia con abbastanza petrolio per assottigliare la consistenza. Simile a Sambal è salsa Sriracha Thai, venduto negli Stati Uniti esclusivamente da Huy Fong Foods, che si appoggia più pesantemente sui sapori di aglio nel gusto, ma confezioni ancora un caldo corroborante. Aggiungere la salsa di pesce per fare una medicazione simile a nuoc cham, una delle medicazioni di firma in cucina vietnamita.
Dressing Giapponese

Non sorprende, condimenti giapponesi favoriscono distinto, chiaro sapori per abbinare lo spirito di gran parte della cucina nazionale. Fare un semplice carota e zenzero spogliatoio con aceto di riso, salsa di soia e un pizzico di zucchero, mescolato con lo zenzero grattugiato, carota e cipolla. In questo caso, lo zenzero fornisce il calore e l'assenza di olio lascia il palato pulito. BBC Good Food consiglia di aggiungere l'aglio, scalogno tritato e peperoncino rosso al mix, questa volta con olio di sesamo equilibrato con mirin, un vino di riso simile a sake ma più dolce.