Citronella cresce spontaneamente in Sri Lanka, Malesia e Indonesia. Si richiede un ambiente di crescita ben drenante ma umido, e non tollererà duro gelo. Negli Stati Uniti, la citronella è coltivato su scala commerciale in Florida, California e Hawaii. Si tratta di un erba aggregazione che forma ciuffi mounding. In climi caldi e tropicali, si possono raggiungere i 9 piedi, ma diventa di rado a 3 piedi se si cresce in un clima temperato e portarla in casa per l'inverno.
Usi

In quanto agente aromatizzante, citronella è comune nella cucina del sud est asiatico, che serve per fornire sia gli elementi graffianti e profumi a stufati, zuppe, fritture e piatti al vapore. In questo ruolo, è utilizzato anche come condimento per tè e tisane. Erba limone è usato come agente profumazione di saponi, lozioni e candele e anche nella medicina tradizionale a base di erbe.
Utilizzando Fresh Lemon Grass

erba limone ha un sottile stelo e sembra un po 'come una cipolla verde. Gli steli sono di solito duro e fibroso, e solo il cuore centrale è tenero abbastanza per essere mangiato senza un sacco di lavorazione. Citronella può essere utilizzato in cucina in modo simile alla cannella bastoncini o foglie di alloro: come condimento per essere rimosso o lasciato in un grosso pezzo abbastanza così la persona mangiare il piatto può rimuoverlo. Se avete intenzione di rimuoverlo, legarlo in bundle con corda poi rompere il bordo con un oggetto pesante per rompere le fibre del fusto. Ha bisogno di un liquido per liberare i suoi oli, in modo da non funzionare in ogni piatto. Erba fresca limone può essere macinato e ridotto ad una pasta, che può essere aggiunto direttamente agli alimenti.
Secchi e conservati Lemon Grass

Citronella è venduto anche come una secca, spezie terra. Anche se gran parte del sapore fresco è andato, il profumo citrale e asprezze rimanere, che è utile in zuppe, tè, tisane e sughi, o in acqua per cuocere a vapore alimenti. Terra, polverizzato fresco erba limone è venduto anche in tubi in alcuni reparti producono. È possibile utilizzare il modulo polverizzato direttamente nei piatti.

Tè e Tisane

Citronella è fortemente profumato, e serve come base per molti sapore tè e tisane. Spesso usato in combinazione con altri ingredienti lemony, come la buccia di limone, verbena limone e fiori di ibisco, produce un forte, birra molto profumato. Refrigerata, può servire come un tè freddo con un carattere limonata.