Come cucinare un Sinampalukang Manok (5 punti)

Sinampalukang Manok è una zuppa sostanziosa a base di pollo, tamarindo e verdure. Baccelli Tamarind crescono sugli alberi di tamarindo alto fusto che prosperano nelle zone tropicali. I baccelli vengono visualizzati come grigio-marrone in un primo momento e poi asciugare. Quando hanno asciugato, la polpa all'interno del baccello perde anche diventare una pasta appiccicosa umidità. Questa pasta conferisce un sapore acido che complimenta il pollame e frutti di mare. Quando si effettuano sinampalukang Manok, cuochi usano giovani foglie dagli alberi per sapore supplementare.
Hai bisogno
Tagliere
Chef coltello
Pomodoro
Cipolla
Cinese melanzane
Archivio pot
Olio d'oliva
Anca di pollo disossati
Pinze
salsa di pesce tailandese
pollo stock
Tamarind lascia
Sinigang mix
congelati fagiolini
Spinaci
Istruzioni

1. tagliere posto sul bancone. Utilizzando il coltello cuoco, tagliare tre pomodori a metà, e poi tagliate ogni metà in quattro pezzi. Tritate una cipolla a metà, e poi tagliare ogni metà in sei pezzi. Affettare le melanzane cinese in metà per il lungo, e poi tagliare ogni metà in due lunghe strisce. Tritare le strisce in pezzi da 1 pollice di spessore. Impostare le verdure da parte.
   

2. Misura 3 cucchiai. olio d'oliva nella pentola. Abbassate il fuoco medio e mettere pentola sul bruciatore. Pollo Saute cosce fino a quando la pelle è dorata. Utilizzare pinze per sollevare e controllare il colore delle cosce di pollo. Aggiungere i pomodori e le cipolle e fate rosolare per cinque minuti mescolando spesso con un cucchiaio di miscelazione.
   

3. Aggiungi 2 cucchiai. Salsa di pesce tailandese allo stock padella e mescolate per ricoprire le verdure e le cosce di pollo. Versare 4 tazze di brodo di pollo nel piatto. Aggiungere 1 1/2 tazze foglie di tamarindo e 1 cucchiaio. mix sinigang. Mescolare bene per incorporare gli ingredienti. Girare bruciatori al minimo e lasciate cuocere per un'ora.
   

4. Mix 8 once fagiolini surgelati e dei pezzi di melanzane. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Spegnere il fuoco e aggiungere 2 tazze di spinaci. Lasciate che la zuppa di riposare per cinque minuti per consentire gli spinaci a cucinare.
   

5. mestolo il sinampalukang Manok in piatti fondi. Assicurarsi che ogni ciotola ottiene un pezzo di pollo e l'assortimento di verdure. Servite caldo.