latte di cocco non è il liquido chiaro in mezzo al cocco. E 'acqua di cocco, che si può godere di bere, naturalmente. Latte di cocco proviene dalla carne grattugiata di una noce di cocco matura, note Charmaine Solomon in "The Asian Cookbook Complete", o di aggiungere acqua di cocco essiccato. Se siete di fretta, è anche possibile utilizzare il latte di cocco da una lattina o una scatola.
In curry

Non sorprende, latte di cocco si presenta in curry in luoghi con un sacco di noci di cocco. Ciò significa che in Indonesia, si può partecipare di parcari, curry ananas di cocco. In India del sud, la costa di cocco-ornata ama il latte in piatti come erachi vella curry, con agnello, peperoncini verdi, zenzero e cannella. La cucina della Northwestern India anche se si muove culturalmente più vicino alla Persia, con l'accento sulla i piatti a base di yogurt, piuttosto che curry di cocco.
Worlds Clash a Hong Kong

Una ricetta per il pollo al curry in "The Chinese pollo Cookbook" mostra ciò che accade a Hong Kong, dove gli immigrati provenienti da India e Pakistan hanno acquistato le loro ricette curry. Una volta adattato da chef cinesi, la ricetta per gah lei gai - Pollo al curry - ha subito alcune modifiche significative. Il mister allora, zucchero, amido di mais, olio di sesamo, olio di arachidi e vino di riso - classici ingredienti cinesi - su una base di polvere di curry, pepe di Caienna, cipolle, zenzero, coriandolo e aglio, la fondazione indiana. Autore Eileen Yin-Fei Lo rileva che curry di Hong Kong, in particolare quelli dai capi cinesi "non contengono latte di cocco, un ingrediente tradizionale". Tuttavia, essi possiedono il sapore intenso. Questa sorta di adattamento & quot; curry & quot; appare altrove nei ristoranti cinesi in Occidente.
Per un Stunning Latte di cocco Curry

Thailandia detta legge quando si tratta di curry del latte di cocco. Si può andare selvatici con latte di cocco e curry paste thailandesi, o nam prik kaeng, fatto da zero o disponibile pronto mescolato in piccole scatole di negozi alimentari asiatici. Rosso, masaman, panang, paste acido, verde e giallo curry e latte di cocco si sposano con piatti variegati dal pesce alla carne bovina.