Cos'è un letto di riso?

Un letto di riso è un tipo di letto da giardino utilizzato per coltivare il riso. Si tratta tipicamente di un'area di terreno poco profonda e allagata che è stata preparata arando, livellando ed erpicando il terreno. Al letto viene poi aggiunta dell'acqua, che aiuta a mantenere il terreno umido e caldo, necessario per la crescita del riso. Le piante di riso vengono poi trapiantate nel letto e coltivate fino al momento del raccolto. Le risaie vengono spesso utilizzate nelle aree in cui l’acqua scarseggia, poiché consentono un uso efficiente delle risorse idriche.