Quali tipi di alimenti sono più comunemente incorporati nel sistema HACCP?

* Prodotti a base di carne e pollame: Questi alimenti sono suscettibili alla contaminazione da batteri, come Salmonella ed E. coli, che possono causare malattie di origine alimentare.

* Pesce: I frutti di mare possono essere contaminati da batteri, virus e parassiti, che possono causare malattie di origine alimentare.

* Latticini: I latticini possono essere contaminati da batteri, come Listeria monocytogenes, che possono causare malattie di origine alimentare.

* Uova: Le uova possono essere contaminate da batteri, come la Salmonella, che possono causare malattie di origine alimentare.

* Prodotti freschi: I prodotti freschi possono essere contaminati da batteri, virus e parassiti, che possono causare malattie di origine alimentare.

* Alimenti trasformati: Gli alimenti trasformati possono essere contaminati da batteri, sostanze chimiche e altri pericoli, che possono causare malattie di origine alimentare.