Quali alimenti dovresti mangiare di meno sull'etichetta alimentare?

Quando guardi un'etichetta alimentare, ci sono alcuni nutrienti che dovresti cercare di limitare o consumare di meno per mantenere una dieta sana. Sebbene sia importante considerare la tua dieta generale, ecco alcuni nutrienti da tenere d'occhio e ridurre:

Grassi saturi: I grassi saturi si trovano nei prodotti animali e in alcuni oli vegetali. Consumare troppi grassi saturi può aumentare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache. Cerca di limitare l'assunzione di grassi saturi a meno del 10% delle calorie totali giornaliere.

Grassi trans: I grassi trans sono un tipo di grassi insaturi che si creano quando gli oli liquidi vengono trasformati in grassi solidi o semisolidi. I grassi trans sono ancora peggiori per la salute rispetto ai grassi saturi e dovrebbero essere evitati quando possibile. Cerca alimenti che contengano oli "parzialmente idrogenati", che indicano la presenza di grassi trans.

Colesterolo: Il colesterolo è una sostanza cerosa presente nei prodotti animali e in alcuni alimenti a base vegetale. Livelli elevati di colesterolo possono aumentare il rischio di malattie cardiache. Cerca di limitare l'assunzione di colesterolo a meno di 300 milligrammi al giorno.

Sodio: Il sodio è un minerale presente nel sale. Consumare troppo sodio può aumentare la pressione sanguigna e mettere a rischio di sviluppare pressione alta (ipertensione). Limita l'assunzione di sodio a non più di 2.300 milligrammi al giorno.

Zucchero: Gli zuccheri aggiunti sono quegli zuccheri che vengono aggiunti agli alimenti durante la lavorazione, anziché gli zuccheri naturali presenti nella frutta e nella verdura. Consumare troppo zucchero può contribuire all’aumento di peso, all’obesità e al diabete di tipo 2. Limita l'assunzione di zuccheri aggiunti a non più di 6 cucchiaini (25 grammi) per le donne e 9 cucchiaini (36 grammi) per gli uomini al giorno.

Carboidrati raffinati: I carboidrati raffinati sono carboidrati che sono stati elaborati per rimuovere la crusca e il germe, ottenendo un prodotto con un ridotto contenuto di fibre. Questi alimenti, come il pane bianco, il riso bianco e gli snack zuccherati, possono causare picchi di zucchero nel sangue e aumento di peso. Optare invece per cereali integrali e carboidrati non trasformati.

Riducendo l’assunzione di questi nutrienti, puoi migliorare la tua salute generale e ridurre il rischio di malattie croniche come malattie cardiache, obesità e diabete. Ricordati di leggere attentamente le etichette degli alimenti e di fare scelte informate sugli alimenti che consumi.