Cosa sono considerati alimenti trasformati?

Gli alimenti trasformati sono alimenti che sono stati alterati rispetto al loro stato naturale attraverso processi come l'inscatolamento, il congelamento, l'essiccazione, l'affumicatura o l'aggiunta di conservanti. Alcuni alimenti trasformati sono minimamente trasformati, come la frutta inscatolata nel proprio succo o le verdure congelate. Altri alimenti trasformati vengono lavorati in modo più pesante, come patatine, caramelle e soda.

Esempi di alimenti trasformati includono:

* Prodotti in scatola: Frutta, verdura e carne conservate in lattina.

* Alimenti surgelati: Frutta, verdura e carne congelate per conservarle.

* Cibi secchi: Frutta, verdura e carne essiccate per rimuovere l'umidità.

* Cibi affumicati: Carni, pesce e formaggi affumicati per conservarli e aggiungere sapore.

* Alimenti conservati: Alimenti che sono stati conservati con sostanze chimiche, come sale, zucchero o aceto.

* Patatine fritte: Patatine fritte, tortilla chips e altre patatine fritte o cotte al forno.

* Caramelle: Caramelle preparate con zucchero, sciroppo di mais e altri dolcificanti.

* Soda: Bevande gassate addolcite con zucchero o sciroppo di mais.

Gli alimenti trasformati possono essere un modo conveniente ed economico per ottenere nutrienti, ma possono anche essere ricchi di calorie, grassi malsani e zuccheri aggiunti. È importante limitare la quantità di alimenti trasformati che mangi e concentrarti sul consumo di cibi integrali e non trasformati quando possibile.